Assistent Maitre

Samen met onze Maître ben je het aanspreekpunt voor de gasten en het team van Rooftop Merckt en straal je gastvrijheid en professionaliteit uit. Met jouw inzicht, organisatorisch vermogen en gevoel voor gastvrijheid weet je de verwachtingen van de gasten te overtreffen! Jouw warmte, hartelijkheid, passie voor gast, gerechten en wijnen werkt motiverend én inspirerend voor de rest van het team. Samen met collega’s in de keuken zorgen jullie voor een complete avond uit. Een totaalbeleving die de verwachtingen van onze gasten overtreft!
(32-38 uur per week)

Wat ga je doen?

• Je waarborgt een hoge standaard van service, gastvrijheid, orde en netheid. Je zorgt dat alles tot in de puntjes klopt.

• Je bent zelf operationeel aan het werk in het restaurant en zorgt hierbij dat de gast zich thuis voelt al vanaf het moment van reserveren en ontvangst tot de gast ons restaurant verlaat. 

• Een gast met een klacht maak jij een ambassadeur.

• Je instrueert, enthousiasmeert en motiveert het team om de gasten de beste fine dining ervaring te geven.

• Je staat altijd aan om verbeterpunten en inefficiënties te signaleren in werkmethoden of procedures en brengt actief voorstellen tot verbetering in. Sterke punten weet je uiteraard ook te benutten.

• Je houdt toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP, huisstijl en het huishoudelijk reglement.

Wie zoeken we?

• Gastvrijheid is jouw 2e natuur en je bent het voorbeeld voor jouw collega’s hoe de verwachtingen van gasten te overtreffen bij ieder contactmoment met Rooftop Merckt.

• Je bent sociaal en emphatisch en vindt het leuk om medewerkers op de vloer te coachen en verder te ontwikkelen. 

• Je hebt ervaring en voelt je thuis in een fine dining omgeving.

• Je hebt uitgebreide kennis over wijnen en vindt het geweldig jouw kennis hierover te delen met gast en collega. 

• Je hebt veel oog voor details, alles moet voor jou kloppen op de vloer.

• Je hebt organisatorische en leidinggevende talenten.

Rooftop Merckt – The sky is the limit! 

Je werkt in een chique omgeving met hoogwaardige materialen en in of rondom een prachtige open keuken. Samen zorgen wij ervoor dat onze gasten kunnen ontspannen en volledig in de watten worden gelegd. Met een heerlijk glas champagne en een smakelijke amuse als start van de avond en uitzonderlijke gerechten met exclusieve wijnen. We zijn de unieke locatie op de mooiste plek van de stad Groningen.

Solliciteren

Wil jij samen met het hele team een daverend succes maken van Rooftop Merckt? Mail dan je CV en motivatie, met daarin vermeld hoe jij de verwachtingen van onze gasten gaat overtreffen, naar mijnsollicitatie@maripaan.nl. Voor meer informatie over de vacatures, neem contact op met Bianca Bishessar 06-58970711.